Loading...
You are here:  Home  >  дайджест сми  >  Current Article

Имбирный чай или как выглядеть здоровым

By   /  11.02.2015  /  No Comments

    Print       Email

Не можете проснуться рано утром? Не торопитесь протягивать руку к чашке с кофе. Имбирный чай тонизирует не хуже кофеина, а пользы принесет намного больше. Просто положите в заварочный чайник или термос немного имбиря, дайте напитку настояться в течение часа, положите корицу, лимона и немного меда — и бодрящий напиток готов. 

Имбирь

В Индии все приготовление первых и вторых блюд начинается с жарки. В раскаленную сковороду кладут кардамон, тертый имбирь, пару стручков перца и все обжаривают на небольшом огне в течении 2-х минут. После все специи вынимают и уже в готовое масло начинают добавляют овощи.

Уникальные свойства имбиря

Имбирь способен творить чудеса чуть ли не при любых заболеваниях. Имбирь увеличивает внутреннее тепло, возбуждает аппетит, согревает желудок и кровь, поэтому очень подходит для холодного климата. Имбирь обладает ветрогонным, потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным действием.  Помогает беременным в борьбе с токсикацией, используется для борьбы с укачиванием. Имбирь лечит диарею, выводит шлаки, помогает переваривать пищу, снижает уровень холестерина. Благоприятно воздействует на пищеварение. Прекрасное средство от аллергических заболеваний, в т.ч. бронхиальной астмы. Имбирь повышает иммунитет, лечит щитовидку. Борется со старением, раком. Мощный афродизиак, повышающий либидо. Чай с имбирем – отличное средство от физической и моральной усталости, помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы. Вместе с медом имбирь преодолевает простудные заболевания и кашель. Имбирь применяют при сильном непреходящем кашле. Имбирь улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, стимулирует деятельность щитовидной железы. Имбирь используется как наружное средство для борьбы с нарывами, синяками, избавляет от болей в спине, мышцах, голове, суставах, глистных заболеваниях.

Полезные свойства имбиря

Имбирный напиток. Взять небольшой корешок, размером 3-5 см., очистить и мелко нарезать. Положить в термос и залить кипятком. Через 3 часа и в течении дня можно пить готовый волшебный напиток с добавлением лимона, меда, мяты, мелиссы.

Но это вовсе не значит, что ценность имбиря ограничивается лишь его вкусом. В имбирном корне присутствуют такие химические соединения, как гингерол, шогаол, пародол, которым имбирь обязан своими полезными свойствами. Научные исследования доказывают способность имбиря снижать уровень сахара в крови, что делает его прекрасной добавкой к меню людей с сахарным диабетом и тех, у кого есть предрасположенность к этому заболеванию.

имбирь

Кроме того, корень имбиря обладает свойствами разжижать кровь, поэтому он эффективен в качестве профилактики тромбозов и некоторых сердечных заболеваний.

Стоит полюбить имбирь и людям с больными суставами, ведь эта пряность борется с воспалением при артритах, а значит — и способствует уменьшению боли.

Имбирь обладает  противомикробными свойствами, поэтому он эффективен при различных простудных заболеваниях.

Имбирь повышает температуру тела и помогает согреться даже в лютый мороз, пренебрегать имбирным чаем в сезон гриппа и ОРВИ ни в коем случае не стоит! А еще справляется с тошнотой, изжогой и другими неполадками в работе желудочно-кишечного тракта.

Имбирь — самая зимняя приправа. Имбирный корень согреет, прогонит апатию и не даст впасть в спячку в холода.

имбирь

Имбирь для мужчин

Еще в древности люди заметили полезные свойства имбиря для мужчин. Люди считали, что имбирь — лекарство от многих недугов — это источник мужской силы и здоровья.

Имбирь содержит витамин А, B1, B2, B3, C, минерал магний, кальций, калий, натрий, фосфор, цинк, эфирные масла и незаменимые кислоты.

Имбирь поднимает тонус всего организма и дает организму необходимую энергию. Хорош имбирь при лечении простудных заболеваний, так как повышает иммунитет организма. Часто его используют как средство для профилактики воспалительных заболеваний (простатита).

imhj

В имбире содержится в 32 раза больше натрия и в 18 раз больше магния, чем в апельсине; в 3 раза больше кальция, чем в лимоне. Имбирь содержит от 1,5 до 3 % целебного эфирного масла, тогда как лимон только 0,1-0,25 %.

Имбирь, обладает свойством повышать обмен веществ. Для мужчин страдающих повышенным артериальным давление будет незаменимым употребление имбиря. Также имбирь поможет снизить повышенный холестерин.

Ведь повышенный холестерин и артериальное давление — две причины снижающие тестостерон. Тестостерон — основной мужской гормон. Именно он во многом формирует абстрактное понятие «мужественности» как во внешнем облике, так и в поведении мужчины.

имбирь

В помощь худеющим

Имбирный чай часто рассматривают в качестве средства для снижения веса. Научных исследований, где оценивается влияние имбиря на процесс похудения, не проводилось, однако имбирь обладает рядом свойств, которые могут косвенно способствовать расставанию с лишними килограммами.

Тонизирующий эффект имбиря помогает легче справляться с физическими нагрузками, увеличивает активность в течение дня и во время занятий в спортзале.

Кроме того, имбирь согревает, а значит — и усиливает процесс потоотделения во время тренировки.

Некоторые поклонники имбирного чая отмечают, что напиток способствует насыщению. Это утверждение тоже не лишено смысла, ведь имбирь улучшает пищеварение, помогая организму лучше усваивать пищу.

Кроме того, у людей с лишним весом часто отмечаются нарушения углеводного обмена, и здесь способность имбиря снижать уровень сахара крови придется очень кстати.

Однако нужно понимать, что имбирь — это не чудо-средство. А помогает только тем, кто придерживается здорового питания и занимается  спортом.

Имбирь

И с мясом, и с медом

Добавлять имбирь можно практически в любые блюда: он хорошо сочетается с мясными и рыбными кушаньями, блюдами из риса. Заправка из растительного масла, зелени и имбиря украсит овощной салат.

Молотый и свежий имбирь во многих блюдах может стать хорошей альтернативой поваренной соли. Поскольку корень имбиря обладает выраженным вкусом, даже не сóленная еда не будет казаться пресной.

Аюрведа различает 6 Основных Вкусов: Сладкий Кислый Соленый Жгучий (Острый) Горький Вяжущий (Терпкий)

Аюрведа различает 6 Основных Вкусов: Сладкий Кислый Соленый Жгучий (Острый) Горький Вяжущий (Терпкий)

Но все-таки главные любители имбиря — это поклонники японской кухни. К счастью, в процессе маринования имбирь не теряет большинства своих полезных свойств. Если маринованный имбирь сохранил свой пряный вкус, значит — осталась и его противомикробная активность. Впрочем, при гастрите употреблять маринованный имбирь все же не стоит.

Масала чай

Что делает этот чай таким уникальным? Прежде всего свежие ингредиенты, смешанные вместе и оставленные на несколько часов «созревать». Такой чай никогда не повторяется! Приготовление чая – это радость. Никогда не готовьте чай в спешке или напряжении и ваш «чай» всегда будет восхитительным!

как заваривать чай масала

Рецепт чая масала на 5-7 персон

  • 3 чайных ложки чая (мелкого)
  • имбирь размером 7-8 см. тертого
  • 1 палочка корицы, измельченной в порошок
  • 1 чайная ложка черного перца, измельченной в порошок
  • 6-7 палочек гвоздики
  • 5 стручков зеленого кардамона, измельченной в порошок
  • 2 целые звездочки аниса
  • 3-4 чашки молока
  • тростниковый сахар или мед для вкуса
  • 3-4 стакана воды

Положите все сухие специи, кроме чая , в герметичный контейнер и хорошенько встряхните, чтобы перемешать. Оставьте смесь на несколько часов или даже на ночь «созревать». Вскипятите воду. Добавьте чай и варите его в течение 5 минут. Добавьте специи из контейнера и варите в течение 15 минут, затем уменьшите пламя и потомите на медленном огне в течение еще 15 минут. Теперь добавьте молоко и снова доведите чай до кипения, наблюдая, чтобы молоко «не убежало», постоянно убавляйте огонь прямо перед тем, как оно поднимется. Повторите это 2-3 раза. Этот процесс «сгущает» чай и придает ему богатый и сливочный вкус. Подсластите чай коричневым сахаром или медом для вкуса. Процедите чай и подавайте на стол горячим. Наслаждайтесь!

Источник: АИФ

    Print       Email

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • Об осуждении

    Подобно тому как маленький корабельный руль ведет судно туда, куда пожелает, так и язык приводит человека либо к добру, либо ко злу
     
    Хранящий свой язык сохраняет и душу свою от многих грехов и падений.
     
    Кто может похвалиться тем, что свое сердце сохранил неоскверненным? Стало быть все мы больные, а судящий своего брата просто не чувствует того, что он больной, ибо больной больного не осуждает.

     
    Архимандрит Ефрем Святогорец

  • Мудрость Афона

    Если я вижу или слышу, что кто-то живет без скорбей и благоденствует, во всем творя свою волю, то считаю, что Бог оставил его.

    Сколь бы ни было у нас скорбей, все они закончатся и забудутся в один день. Останется только добро или зло, которое последует за душой до самого Судилища, где душа услышит великое решение о своей участи.

    Многими скорбями мы спасемся, чадо мое, ибо кто из людей освятился или был спасен, не пройдя сквозь пещь различных огорчений? Если здесь мы вкусим горечи, то там, в другом мире, наш Христос усладит нас прекрасным Своим Царством.


    старец Ефрем Святогорец (Аризонский)

    Старец Ефрем Святогорец (Аризонский)

  • Мета

You might also like...

%d0%bc%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d0%b0%d1%82%d1%8e%d1%80%d0%b0

Рождественский пост с 28 ноября по 6 января

Read More →